Дегустационни бележки от сомелиера

“Рубинен цвят, с добре изразен аромат на зряла череша, къпина, съчетани с лека пикантност и с акцент на тютюнево листо в дълбочина.”

Jamie Goode

Wine Writer

Сочно и живо вино с приятни нюанси на сладка череша и доминираща малина. Прецизно и енергично, с леко стегнат плодов контур. Свежо и консистентно. 93/100

Подходящи храни

Печени готвени червени меса
Леки плодови торти
Чийзкейк

Аya Ранна мелнишка лоза

2022 | 13.5 об.%

2020 | 13.9 об.%

СОРТОВЕ: 100 % ранна мелнишка лоза

ТЕРОАР: Ранна мелнишка лоза е хибриден сорт, кръстоска от Широка мелнишка лоза и Валдигие, и е ендемичен мелнишкия регион.

ВИНО: Ръчен гроздобер. Процесът на алкохолна ферментация стартира след двудневно задържане при ниски температури и всекидневно обливане на шапката, при температурен режим 14-23 ºС. Малолактичната ферментация се осъществява в съдове от неръждаема стомана, след което виното отлежава в стари френски дъбови бъчви за период от 8 месеца. Серията е от 5408 бутилки.

Профил