Събития
Купи
“Красив и искрящ рубинен цвят. Екзотичен нос с нотки на зряла ябълка, дюля и тютюневи листа. Елегантно, свежо тяло с приятен ябълков финал. Готово за консумация, с добър потенциал за развитие”
- Свинско филе
- Говеждо печено
- Гъби, печени зеленчуци
- Капама
- Гауда, чедър, козе сирене.
Colorito Мерло, Мелник
СОРТОВЕ: 49% мерло, 26% широка мелнишка лоза, 17% ранна мелнишка лоза, 8% санджовезе
ТЕРОАР: Масивите се намират в землищата на селата Хърсово и Кромидово, Мелнишко, където почвите са тежки, червеникаво-кафяви, с голямо съдържание на желязо. Лозята са млади, с изключение на масивите от Широка Мелнишка Лоза, които са на възраст от около 50 години. Широката мелнишка лоза е ендемитен сорт за района на Сандански. Климатът се характеризира с високи дневни температури и хладни въздушни течения през вечерта, които се спускат от околните планини. В масивите се прилагат биодинамични практики.
ВИНО: Ръчен гроздобер на всеки сорт поотделно. Няколко дневна мацерация преди и след ферментация. Ферментация в отделни съдове, при температура около 24 градуса за около 7 -10 дни. Част от вината имат контакт с дъб. Купажиране.
-
Свежест
-
Аромат
-
Тяло
-
Сухота
-
Зряла ябълка
-
Дюля
-
Тютюневи листа
При избор на различна реколта , характеристиките на виното като вкус, аромат, плътност и други може да се променят.
“Красив и искрящ рубинен цвят. Екзотичен нос с нотки на зряла ябълка, дюля и тютюневи листа. Елегантно, свежо тяло с приятен ябълков финал. Готово за консумация, с добър потенциал за развитие”
- Свинско филе
- Говеждо печено
- Гъби, печени зеленчуци
- Капама
- Гауда, чедър, козе сирене.
