Събития
Купи
“Искрящ рубинен цвят. Аромати на черна череша, зряла червена ябълка, лек опушен тон. Елегантно тяло с мека свежест и черешова костилка във финала на вкуса.”
- Печени и сушени меса
- Зрели сирена
- Десерти с черен шоколад.
Colorito Red blend
ТЕРОАР: Гроздето за това вино е от два лозови масива с напълно различен тероар. Лозята с широка и ранна мелнишка лоза, както и санджовезе се намират в землищата на село Хърсово, където почвите са песъчливи и пропускливи, а високите температури през деня се редуват с хладни вечерни течения, спускащи се от околните планини. Широка мелнишка лоза е на възраст над 35 години.
Пино Ноар идва от лозята край Каварна, в непосредствена близост до Черно море, където постоянните морски бризове гарантират свежестта на гроздето.
В масивите се прилагат биодинамични практики.
ВИНО: Ръчен гроздобер поотделно за всеки сорт. Ферментация в отделни съдове от неръждаема стомана. Мацерация за около 2-3 дни преди и след ферментация. Частичен контакт с дъб за различен период от време. Купажиране.
-
Черна череша
-
Дим
-
Червена ябълка
При избор на различна реколта , характеристиките на виното като вкус, аромат, плътност и други може да се променят.
“Искрящ рубинен цвят. Аромати на черна череша, зряла червена ябълка, лек опушен тон. Елегантно тяло с мека свежест и черешова костилка във финала на вкуса.”
- Печени и сушени меса
- Зрели сирена
- Десерти с черен шоколад.
