• EN
  • BG
  • Събития
  • Купи

Вина

Arrow icon Circle icon

Вина

Вярваме силно, че трябва да работим с природата, а не против нея, затова и отглеждаме лозята си, следвайки принципите на регенеративното земеделие. От 2024 година лозовите масиви на Айа са със сертификат за биологично земеделие.

logo icon

A Moment of Beauty

AYANO - серията е “детето” на AYA, новото поколение на лозата. AYANO означава “моят цвят" или ”моят дизайн” (от японски). AYANO е малкото дете, което определя бъдещето и носи приобщава и сплотява всичко около себе си. Всички вина от тази серия са блендове, в които отделните сортове, си партнират като в детска игра - буйно, диво, спокойно или неангажиращо, но винаги живо и интригуващо.

Разгледайте
arrow icon
logo icon

The Color of Life

COLORITO е техника, чрез която художникът буквално пренася върху платното това, което вижда с очите си. Вината в тази серия са за хората, които се наслаждават на живота – такъв, какъвто е, с всичките му нюанси. С COLORITO се разхождате небрежно в света на виното и се връщате винаги, когато търсите нови емоции и житейски цветове.

Разгледайте
arrow icon
logo icon

Sense of Nature

AYA означава КРАСОТА и БАЛАНС. Серията се фокусира върху тероара и местните сортове. В архаичния гръцки, думата се свързва със ЗЕМЯТА. Вината от тази серия са от ендемични за България сортове и са израз на дълбоката ни вяра в потенциала на нашите земи.

Разгледайте
arrow icon
logo icon

The Winemaker's Choice

DISEGNO носи значението за това, че артистът-художник е създател на божествени идеи на земята. DISEGNO е усетът на занаятчията-винопроизводител да вдъхва магия и мистика във виното. DISEGNO е за онези хора, които ценят многопластовите вина, даващи дълготрайно удоволствие на сетивата и съзнанието. Вината от серията са за специални случаи, незабравим подарък или просто една дълга вечер с приятели, които споделят дълбоката си любов към виното

Разгледайте
arrow icon

Производство

Производството на вино е вид изкуство.
Нашите лозя
arrow icon

Минимална човешка намеса и използване на принципа на гравитация са основните принципи на нашата изба, които ни позволяват да представим тероара в най-добрия му вид.

Пресичайки ZEN градината в атриума, гостите наблюдават процеса на създаване на вино. Те могат да дегустират и закупят нашите вина, както и да съхранят частните си колекции в специален винен сейф.

Area info icon
14 000 m2
ОБЩА ЗАСТРОЕНА ПЛОЩ
Area info icon
3 етажа
КОМПЛЕКС
Area info icon
250 0002
БУТИЛКИ КАПАЦИТЕТ
Кирил Миладинов - Winemaker
Кирил Миладинов
Winemaker
"Нашата философия е да работим с природата, а не против нея. Отглеждаме лозята си, следвайки принципите на биодинамиката, което означава, че не отнемаме нищо и се съобразяваме с природните цикли без да се намесваме. Така работим и в избата: с минимална интервенция и уважение към желанията на гроздето. Разглеждаме всичко като един жив организъм, от който и ние сме част. Вярваме в силата на природата. А тя е изкуство!"