AYA
Ранна мелнишка лоза
ТИП: Червено сухо вино
НАГРАДИ
Decanter 2023 - Silver medal
Мелнишкото грозде, известно още като широка мелнишка лоза, процъфтява в малък югозападен край на България и е известно, че през средновековието виното е била разменна стока между венецианските дожи и местните търговци от региона. Вкусно и плодово вино с рубиненочервен цвят и деликатен аромат на вишна с нотка на тютюн. Елегантна структура, фини танини и красив билков и типичен за сорта пиперлив вкус.
Налични реколти: 2020 (ограничени количества)
Текуща реколта: 2022
Лимитирано производство: само до 3000 бутилки
НАГРАДИ
Decanter 2023 - Silver medal
РЕГИОН
Тероар Хърсово
СОРТ
100 % Ранна мелнишка лоза
ВИНИФИКАЦИЯ
Гроздобер на ръка в началото на октомври, ферментация в съдове от неръждаема стомана, последвана от 8-месеца отлежаване в бъчви на част от виното в стари френски барици.
СЪЧЕТАНИЕ С ХРАНИ
Съчетава се с печено червено месо, патладжан на скара, ястия на базата на чушки и сирене