AYANO
Мерло, Мелник
ТИП: Сухо червено вино

Тъмен и плътен цвят с приятен виолетов оттенък. Интензивен аромат на тъмен плод, подправки, кафе. Мека атака с богат многопластов вкусов аромат. Средно плътно тяло с приятни танини и достатъчна свежест. Дълъг и запомнящ се финал. Вино, готово за консумация сега, но и с добър потенциал.

Лозовите парцели се намират в землищата на с.Хърсово и с.Кромидово. Масивите от Мерло са 8-годишни, а тези с Широка Мелнишка Лоза са на възраст около 50 години. Това спомага за елегантната структура и тероарната изразеност във вкуса на виното. Климатът е топъл, благодарение на въздушните течения, идващи от Егейско море, но вечер от заобикалящите планини се спускат по-хладни течения, които допринасят за по- големите денонощни амплитуди. Лозята се отглеждат органично чрез спазване на биодинамичните практики, като целта е да се стимулира здрав и дълбок растеж на кореновата система. Серията е от 11477 бутилки.