COLORITO
Шардоне
ТИП: Бяло сухо вино
НАГРАДИ
Богато и елегантно вино от чист сорт – Шардоне, отлежало 6 месеца в акациеви барици. Притежава приятна свежест, обем и пълнота с меки маслени нюанси. Перфектно допълнение към плата от твърди сирена, морски деликатеси и ястия с бели меса. Опитайте и самостоятелно този впечатляващ букет от вкусове и аромати.
НАГРАДИ
РЕГИОН
Черноморски район
СОРТ
Шардоне
ВИНИФИКАЦИЯ
Гроздоберът се осъществява в последните дни на месец Август при достигане на желаните технологични и вкусови качества на плода. Алкохолната ферментация се провежда в съдове от неръждаема стомана, при сравнително ниски температури, с цел запазване на сортовия характер на виното. След приключването ѝ то отлежава върху фините дрождени утайки за по-комплексен профил. Част от виното се старее в рамките на половин година в неизпечени акациеви бъчви като периодично се извършва батонаж. Colorito Chardonnay е лимитирана серия от 2126 бутилки.
СЪЧЕТАНИЕ С ХРАНИ
Невероятно лятно питие и приятен акомпанимент към салати, ястия с морски дарове и леки бели меса. Би се съчетало отлично с храни, съдържащи сметанов или млечен дресинг, както и с различни видове паста. Може да се консумира и с меки сирена, благодарение на приятния си комплексен и богат профил.