COLORITO
Бял бленд
ТИП: Бяло сухо вино
НАГРАДИ
Bronze medal at DWWA
Виното носи в себе си бризът на морето и соленоватостта на вълните поради близостта си до Черно море - лозята са разположени на по-малко от 3 км от брега. Това е вино, което печели сърцата на публиката със своята завидна индивидуалност. В чашата ще откриете характерните билкови аромати, които хармонично се съчетават с отчетливите нотки от грейпфрут и лайм и оставят усещане за тропически плодове и отличителна минералност. Това е наистина приятна комбинация от стиловете на Стария и Новия свят, което прави виното изключително елегантно и нежно, може би малко срамежливо, но свежо и стилно.
НАГРАДИ
Bronze medal at DWWA
РЕГИОН
Черноморски район
СОРТ
Совиньон блан, Шардоне, Вионие
ВИНИФИКАЦИЯ
Гроздоберът на Совиньон блан се осъществява в първия ден на месец Септември, а на Шардонето два дни по-рано. Ферментацията се извежда отделно за всеки сорт и протича в рамките на 20 дни, след което се прилага т.нар батонаж. С него се цели подобряване на вкусово- ароматичния профил на вината. Когато преминат през етап на съзряване се осъществява купажиране в съответните количества, за да се достигне до желаната експресия. Виното е бутилирано на 31.03.2020г.
СЪЧЕТАНИЕ С ХРАНИ
Виното доставя чудесна наслада в комбинация с различни видове салати и леки ястия. Сирената също са прекрасен избор за съчетание с него – както меки, така също твърди и зрели.